Zahlreiche Grab-Inschriften hebräischer Sprache hat das Steinheim-Institut ins Deutsche übertragen. Auch die Grabstellen des Jüdischen Friedhofs, des israelitischen Teils des Alten Friedhofs Saarlouis, wurden ausgewertet. Die Saarlouiser Betreffe können hier eingesehen werden.
»Das Steinheim-Institut erforscht Geschichte und Kultur der Juden im deutschen Sprachraum als deutsch-jüdische Geschichte von der Frühen Neuzeit bis in die Gegenwart. Das dichte Netz der Beziehungen zwischen jüdischer und allgemeiner Gesellschaft und ihrer Geschichte(n) wird unter religions- und sozialgeschichtlichen, literatur- und kulturwissenschaftlichen Perspektiven untersucht. Innerjüdische Zusammenhänge, Quellen und Traditionen rücken zunehmend in den Mittelpunkt unserer Arbeit in Forschung und Vermittlung. Sie eröffnen neue Einsichten in die Art und Weise, wie Juden im deutschen Sprachraum und darüber hinaus in Europa ihre Welt selbstbewußt und vielseitig interaktiv gestalteten.«
[zitiert nach: http://www.steinheim-institut.de/wiki/index.php/Institut]